Para el bizcocho:
🔸2 tazas de harina de almendra (* harina de arroz u una de arroz y otra de maicena)
🔸1 taza de azúcar blanco
🔸1 cucharadita de bicarbonato
🔸2 cucharadas de levadura
🔸1 taza bebida vegetal
🔸1/4 taza de vinagre de manzana
🔸1 taza aceite suave
🔸1 cucharada bicarbonato
🔸1 plátano maduro triturado
🔸1/2 taza cacao puro sin azúcar añadido
Para la crema:
🔸1 platano maduro
🔸1/2 bebida vegetal
🔸2 cucharadas de maicena
Mezclamos todos los líquidos y después vamos echando los sólidos poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. He repartido la masa en dos moldes de 18". Los he horneado de forma individual durante 20" a 180°C. Mientras estos se hacen aprovecharemos a preparar la crema calentando a fuego medio la bebida vegetal. Cuando empiece a humear echaremos el plátano triturado. Sin dejar de remover iremos añadiendo la maicena hasta que espese. Si os gusta más dulce podéis añadir unas gotas de sacarina. Al principio cuesta coger manejo a la masa, por lo que pueden quedar grumos. Solución!, acabarla con la batidora para que quede lisa y uniforme.
Para montar la tarta quizás tendremos que cortar una de las mitades para que quede nivelado. Para finalizar tan facil poner la cantidad de crema deseada y cubrirlo con el otro bizcocho.
No sólo os diré que mi vida es un caos de forma natural, que mi cabeza últimamente es un mero adorno que acompaña mi cuerpo. Ademas he tardado tanto en escribir que ya ni me acordaba de lo que había usado y para colmo cómo escribo desde el móvil se me ha borrado dos veces la entrada.
Por caridad os pido que os pogais manos a la obra y me contáis cómo ha ido el invento. Comentarme en RR.SS para que siga mostrando nuevos inventos
Echar los ingredientes en el mismo orden que están puestos aqui
