Galletas principe sin ná

Todos somos conscientes de la presión que genera la publicidad en nosotros. El tema es que mis chicos no paran de pedir cosas que dicen estar riquísimas sin haberlas probado antes. Si, es solo comida, pero si ahondamos en el asunto da vértigo pensar como es manipulado nuestro subconsciente creando necesidades que probablemente en algún momento no sean innecesarias.

Dejando mis pensamientos en voz alta a un lado, que es domingo y hora de disfrutar con la familia haciendo lo que mas nos gusta, mancharnos las manos, os dejamos nuestras falsas galletas principe sin gluten ,sin leche y sin huevo.

Ingredientes masa:
- 250g Harina de maíz
- 75g Azúcar glas
- 140g Margarina (nosotros usamos @Artua)

Ingredientes relleno:
- 70g Chocolate para fundir
- 100 mlNata (nosotros hemos optado por una de almendras)

1° Paso
La margarina tiene que estar pomada, es decir, sacada de la nevera un rato antes. Se bate y cuando esté como si fuera una pasta de dientes tamizamos el azúcar, volvemos  a mezclar y repetimos la misma operación con la harina de maíz. Hacemos una bolita y a la nevera al menos una hora.

2° Paso
Por fin ha pasado esa hora...
Precalentamos  el horno a 180°C.  Extendemos y cortamos con el cortador. Metemos en el horno unos 10min, es importante no pasarse del tiempo para que no se nos pongan duras, tambien debemos dejarlas enfriar para que no que partan.

3°Paso
Mientras se enfrían ponemos al baño maría el chocolate junto con la nata vegetal

4° Paso
No hay más ciencia que pegar cada galleta con un poco de chocolate.

Tachaaaaan